咖啡店的品牌策劃怎么做

茶一直是中國文化的代表，也是中國飲品的象征，茶在中國人心中一直占據不可取代的位置，也正因為如此，咖啡這種初嘗覺的口感苦澀的飲品令國人敬而遠之，在中國的發展較為緩慢。然而隨著中國經濟的發展和與國外交流的增多、人們消費觀念的轉變，和國內咖啡師水準的提升，國人更能夠體驗到優質咖啡的濃厚香醇，西方的商品及消費習慣也慢慢被接受，越來越多的人開始喜歡上咖啡飲品。
如何建立廣告形象
　　深圳印刷公司認為做市場就要做廣告，但做廣告可不一定就能做好市場。賣產品就要做廣告，但做廣告可不一定就能賣出產品。造成這一尷尬結果的原因，很多情況是因為廣告形象不好引起的。
　　如何建立促銷形象
　　銷售促進是一種十分有效的市場推廣手段。但它也是一柄兩刃劍，弄不好也會傷及自身。由于品牌在打造過程中，需要經常使用一些促銷技巧，品牌經理就必須仔細考慮哪些促銷方法有可能損害品牌形象。
　　如何建立顧客形象
　　如要維護少數人的利益，就設置價格障礙。價格自然會把人群區隔開來。顧客的形象也來自于他自己的支出水平。
　　品牌策劃的核心要點有機組合策劃的各要素，最大化提升品牌資產。品牌識別系統、品牌化戰略與品牌架構就好像憲法，企業的營銷傳播活動就象組織與個人日常的政治、經濟與社會活動，把營銷策略、廣告創意、終端陳列與促銷當作品牌戰略管理的工作。高效創建強勢大品牌，關鍵是圍繞以下四條主線作好企業的品牌戰略規劃與管理工作。

經過近十年的高速發展，目前我國咖啡行業已經呈現了兩大趨勢：現磨咖啡的發展潛力大于速溶咖啡。隨著消費者的咖啡消費品位越來越高。速溶咖啡已遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正度，并且希望享受咖啡帶來的樂趣。辦公、家庭咖啡機的普及，為消費者的咖啡豆消費提供了便利條件。我國咖啡消費渠道朝多元化發展。我國咖啡市場的主要消費渠道為大型超市和咖啡館。

我國的云南、廣西、海南、廣東等省份都有大量的專業咖啡種植基地。各式各類的咖啡廳也越來越成熟，然而論起知名大型連鎖咖啡廳，仍舊是舶來的星巴克霸占著中國咖啡市場，國內咖啡品牌林立，卻難有形成品牌效應的連鎖咖啡廳，也正因如此，牧心咖啡扎根美麗的旅游城市青島，以青島為起點，將線上線下無縫連接，開拓云咖啡模式，建立國人自己的咖啡品牌。